स्वाद की दुनिया के लजीज व्यंजनों की प्रतियोगिता 7 को उदयपुर में – कहीं घूम न हो जाये विरासती व्यंजन

कहीं गुम ना हो जाएं – यह एक ऐसी मुहिम है जो स्वर्गीय बबीता सक्सेना जी ने शुरू की थी, जिसका खास मक़सद यही था कि जो लोस्ट रेसिपीज हैं जो अब इस नए खान पान में गुम सी हो गई हैं उनको फिर से हमारी खान पान की शैली में लाना

बबीता जी जो कि Lets give Back Foundation की फाउंडर भी थी और उनके देहांत के बाद उनके हसबैंड रिटायर्ड कर्नल अतुल सक्सेना उनकी इसी मुहिम को बखूबी आगे बढ़ा रहे हैं

इस मुहिम को पूरे देश में चलाया जा रहा है और पूरे भारत में कुल 13 राज्यों में यह कॉन्टेस्ट आयोजित किया जा रहा है , इस बार की थीम है “हमारी विरासत , हमारे व्यंजन”

राजस्थान राज्य का फिनाले उदयपुर में आयोजित किया जा रहा है जो की 7 अक्टूबर को “उदयपुरी प्योर वेज रेस्टोरेंट” में जो कि होटल डी ग्लांस, माली कॉलोनी में स्तिथ है , इस प्रतियोगिता को जज करेंगे राजस्थान और भारत के जाने माने शेफ़्स

रॉयल राजस्थान शेफ सोसायटी के प्रेसिडेंट शेफ विमल धर और इस मुहिम की राजस्थान की कॉर्डिनेटर Dr Chef संगीता धर ने बताया कि इस प्रतियोगिता में उदयपुर और बाकी राजस्थान के शहरो से तकरीबन 35 होम कुक्स हिस्सा ले रहे हैं और साथ ही 15 होटल मैनेजमेंट कॉलेज और 12 स्कूल के स्टूडेंट्स भी इस कॉन्टेस्ट का हिस्सा होंगे

इस मुहिम को राजस्थान में रॉयल राजस्थान शेफ सोसाइटी और फूडीज हैं हम ग्रुप द्वारा पूरा समर्थन दिया जा रहा है , उदयपुर में होने वाली इस प्रतियोगिता से तीन विनर्स चुने जाएंगे जो दिल्ली जाएंगे

नेशनल विनर्स को 51000 , 31000 और 21000 के नगद पुरस्कार से सम्मानित किया जाएगा